hot cakes
Hotcakes suaves, esponjosos y perfectamente dorados, ideales para un desayuno en familia o un brunch especial.
2 Huevos frescos Emita
1 Tazas harina de trigo
200 Millilitros de leche
2 Cucharadas de azúcar
1 Cucharadita de polvo para hornear
1 Pizca de sal
2 Cucharadas de mantequilla derretida
1 Cucharadita extracto de vainilla
1. Mezclar secos: En un bowl grande mezcla 1 cups harina de trigo, 2 tablespoons azúcar, 1 teaspoons polvo de hornear y 1 pinch sal. Haz un hueco en el centro.
2. Mezclar húmedos: En otro bowl bate 2 huevos Emita con 200 milliliters leche, 2 tablespoons mantequilla derretida y 1 teaspoons extracto de vainilla hasta integrar bien.
3. Unir la mezcla: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla con movimientos envolventes no sobre-mezcles, que queden algunos grumos. Deja reposar 5 minutos.
4. Cocinar: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente. Vierte
¼ de taza de mezcla por pancake. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén secos (unos 2 min), luego voltea.
5. Segundo lado: Cocina 1-2 minutos más hasta que estén dorados. Sirve inmediatamente
con miel de maple, frutas frescas o mantequilla.
Sirve los hot cakes en torre y agrega frutas frescas al gusto. Finaliza con miel, sirope o un toque de mantequilla derretida. Acompáñalos con tu bebida favorita y disfruta un desayuno suave, dulce y perfecto para compartir en familia. right at the coast
huevos rancheros
Un plato completo, lleno de proteína y energía, ideal para desayunos abundantes o brunch familiares.
2 Huevos frescos Emita • 1 Tazas harina de trigo • 200 Millilitros de leche • 2 Cucharadas de azúcar • 1 Cucharadita de polvo • para hornear • 1 Pizca de sal • 2 Cucharadas de mantequilla derretida • 1 Cucharadita extracto de vainilla
1. Preparar la salsa ranchera: En una sartén con 2 tablespoons aceite vegetal a fuego medio, sofríe 0.5 cebolla blanca picada y 2 ajo 3 minutos. Añade 3 tomates maduros picados y 1 chile jalapeño o chile picante. Cocina 8-10 minutos hasta que la salsa espese. Sazona con 1 pinch sal y pimienta y 3 tablespoons cilantro fresco.
2. Calentar tortillas y frijoles: Calienta las 4 tortillas de maíz en un comal o sartén seco hastaque estén doradas y flexibles. Calienta los 0.5 cups frijoles negros cocidos aparte y adiónalos encima de las tortillas.
3. Freir los huevos: En otra sartén con un poco de 2 tablespoons aceite vegetal a fuego medio, fríe 4 huevos Emita uno por uno. La yema debe quedar jugosa no la rompas.
Coloca las tortillas con frijoles en el plato, pon encima los huevos fritos, baña generosamente con la salsa ranchera caliente y termina con 3 tablespoons queso blanco rallado o crema y más 3 tablespoons cilantro fresco. Sirve de inmediato.
sandwich club
Un plato completo, lleno de proteína y energía, ideal para desayunos abundantes o brunch familiares.
2 Huevos frescos Emita • 1 Tazas harina de trigo • 200 Millilitros de leche • 2 Cucharadas de azúcar • 1 Cucharadita de polvo para hornear • 1 Pizca de sal • 2 Cucharadas de mantequilla derretida • 1 Cucharadita extracto de vainilla
1. Mezclar secos: En un bowl grande mezcla 1 cups harina de trigo, 2 tablespoons azúcar, 1 teaspoons polvo de hornear y 1 pinch sal. Haz un hueco en el centro.
2. Mezclar húmedos: En otro bowl bate 2 huevos Emita con 200 milliliters leche, 2 tablespoons mantequilla derretida y 1 teaspoons extracto de vainilla hasta integrar bien.
3. Unir la mezcla: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla con movimientos envolventes no sobre-mezcles, que queden algunos grumos. Deja reposar 5 minutos.
4. Cocinar: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente. Vierte
¼ de taza de mezcla por pancake. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén secos (unos 2 min), luego voltea.
5. Segundo lado: Cocina 1-2 minutos más hasta que estén dorados. Sirve inmediatamente
con miel de maple, frutas frescas o mantequilla.
Sirve los hot cakes en torre y agrega frutas frescas al gusto. Finaliza con miel, sirope o un toque de mantequilla derretida. Acompáñalos con tu bebida favorita y disfruta un desayuno suave, dulce y perfecto para compartir en familia.
tortilla española
Un plato completo, lleno de proteína y energía, ideal para desayunos abundantes o brunch familiares.
2 Huevos frescos Emita • 4 Papas medianas, peladas y en rodajas finas • 1 Cebolla mediana en rodajas finas • 0.5 Cups aceite de oliva • 1 Cucharadita de sal
1. Confitar papas y cebolla: Calienta 0.5 cups aceite de oliva en una sartén de 20-22cm a fuego medio-bajo. Añade 4 papas medianas, peladas y en rodajas finas y 1 cebolla mediana en rodajas finas con 1 teaspoons sal. Cocina lentamente 20-25 minutos, removiendo a menudo, hasta que las papas estén tiernas pero sin dorarse. Escurre bien el aceite y reserva.
2. Batir y mezclar: Bate 6 huevos Emita con una pizca de 1 teaspoons sal en un bowl grande. Incorpora las papas y cebollas escurridas. Mezcla bien y deja reposar 5 minutos para que el huevo empape todo.
3. Primera cocción: En la misma sartén con 2 cucharadas del aceite reservado a fuego
medio, vierte la mezcla. Con una espátula recoge los bordes hacia dentro. Cocina 5-6 minutos hasta que los bordes cuajen pero el centro quede cremoso.
4. El gran volteo: Este es el momento mágico. Coloca un plato grande boca abajo sobre la sartén y voltea rápidamente con seguridad. Desliza la tortilla de vuelta a la sartén por el lado crudo.
5. Terminar y servir: Cocina 2-3 minutos más. La tortilla española tradicional queda jugosa por dentro, no seca. Deja enfriar 5 minutos y sirve en cuadros o en gajos.
Coloca las tortillas con frijoles en el plato, pon encima los huevos fritos, baña generosamente con la salsa ranchera caliente y termina con 3 tablespoons queso blanco rallado o crema y más 3 tablespoons cilantro fresco. Sirve de inmediato.
pan de rosca
Pan de rosca suave, dorado y aromático, perfecto para compartir en familia o disfrutar en ocasiones especiales.
2 Huevos frescos Emita • 1 Tazas harina de trigo • 200 Millilitros de leche • 2 Cucharadas de azúcar • 1 Cucharadita de polvo para hornear • 1 Pizca de sal • 2 Cucharadas de mantequilla derretida • 1 Cucharadita extracto de vainilla
1. Mezclar secos: En un bowl grande mezcla 1 cups harina de trigo, 2 tablespoons azúcar, 1 teaspoons polvo de hornear y 1 pinch sal. Haz un hueco en el centro.
2. Mezclar húmedos: En otro bowl bate 2 huevos Emita con 200 milliliters leche, 2 tablespoons mantequilla derretida y 1 teaspoons extracto de vainilla hasta integrar bien.
3. Unir la mezcla: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla con movimientos envolventes no sobre-mezcles, que queden algunos grumos. Deja reposar 5 minutos.
4. Cocinar: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente. Vierte
¼ de taza de mezcla por pancake. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén secos (unos 2 min), luego voltea.
5. Segundo lado: Cocina 1-2 minutos más hasta que estén dorados. Sirve inmediatamente
con miel de maple, frutas frescas o mantequilla.
Sirve los hot cakes en torre y agrega frutas frescas al gusto. Finaliza con miel, sirope o un toque de mantequilla derretida. Acompáñalos con tu bebida favorita y disfruta un desayuno suave, dulce y perfecto para compartir en familia.
