hot cakes
Hotcakes suaves, esponjosos y perfectamente dorados, ideales para un desayuno en familia o un brunch especial.
2 Huevos frescos Emita • 1 Tazas harina de trigo • 200 Millilitros de leche • 2 Cucharadas de azúcar • 1 Cucharadita de polvo para hornear • 1 Pizca de sal • 2 Cucharadas de mantequilla derretida • 1 Cucharadita extracto de vainilla
1. Mezclar secos: En un bowl grande mezcla 1 cups harina de trigo, 2 tablespoons azúcar, 1 teaspoons polvo de hornear y 1 pinch sal. Haz un hueco en el centro.
2. Mezclar húmedos: En otro bowl bate 2 huevos Emita con 200 milliliters leche, 2 tablespoons mantequilla derretida y 1 teaspoons extracto de vainilla hasta integrar bien.
3. Unir la mezcla: Vierte los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcla con movimientos envolventes no sobre-mezcles, que queden algunos grumos. Deja reposar 5 minutos.
4. Cocinar: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrasa ligeramente. Vierte
¼ de taza de mezcla por pancake. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén secos (unos 2 min), luego voltea.
5. Segundo lado: Cocina 1-2 minutos más hasta que estén dorados. Sirve inmediatamente
con miel de maple, frutas frescas o mantequilla.
Sirve los hot cakes en torre y agrega frutas frescas al gusto. Finaliza con miel, sirope o un toque de mantequilla derretida. Acompáñalos con tu bebida favorita y disfruta un desayuno suave, dulce y perfecto para compartir en familia.
